住院伙食补助费作为道路交通事故赔偿项目之一，顾名思义就是指道路交通事故发生以后，受害人在住院治疗期间，超出正常生活的伙食消费,以及外地治疗期间因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的伙食费。

住院伙食补助费由赔偿义务人依据一定的标准对该项费用进行赔偿。

【赔偿范围】

根据《人身损害赔偿解释》第23条规定，伙食补助费主要分为住院伙食补助费及伙食费，其赔偿范围如下：

1、住院伙食补助费：受害人住院治疗才能获得的赔偿，如果不涉及住院，则无法获得。本项赔偿仅限于伤者本人，不包括陪护人员和护理人员。

2、伙食费：伤者到外地治疗因客观原因无法住院，伤者本人及其陪护人员实际发生了伙食费。确有必要到外地治疗的需要本地的医院证明。因客观原因不能住院是指外地医院因没有病床等客观原因不能提供住院。

【赔偿时间】

一般情况下，住院伙食补助费以伤者住院的时间为准；伙食补助费以伤者外地治疗的时间为准。

【赔偿标准】

住院伙食补助费可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。我国各个地区的伙食补助标准不一。